开云体育下载地址在哪:从机器轰鸣到人间烟火杭罐老厂房变身大烟囱留住很多念想

来源：开云体育下载地址在哪    发布时间：2026-07-02 06:55:45

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  从前机器轰鸣的杭州罐头食物厂（以下简称“杭罐厂”）老厂房，变成了一个交融前史回想与现代生机的复合空间。一根见证近半个世纪工业变迁的老烟囱，作为文明地标的中心符号被从头点亮，向城市开释出新的引力。

  6月26日，坐落杭州市上城区东宝路14号的城市工业遗存更新项目——杭罐CAN1958生活艺术社区（以下简称“杭罐1958”）将正式开街。

  开街前，记者提早看望这片面目一新的街区，并采访了与厂区相伴数十年的老居民和老职工，听他们叙述这片土地的宿世此生。

  1958年，望江门外仍是一片农耕蔬菜基地时，杭罐厂就在此地建厂，并慢慢地开展为浙江省最大的罐头食物出产企业。杭罐厂首要出产“梅林牌”午餐肉、红烧肉、清蒸猪肉、油焖笋、橘子罐头号产品，从这儿走向海外，累计创汇超越2亿美元。

  直到2017年，为合作城市更新与望江片区整体规划，这个出产基地完成了前史使命，正式停产搬家，至此长达近六十年的食物制造业出产就此画上句号。

  杭罐1958项目没选推倒重建，而是据守“维护+活化”的理念，留住了老厂区最中心的工业肌理与修建概括。项目引进城更集团及德国注册景象修建师团队径合间RAUM，以“接连文明头绪、链接多元共生”为更新中心，将烟囱、厂房的修建结构等旧日的“出产符号”提炼解构，转化为空间的艺术基因。

  现在，40家店肆在此落地生根，其间26家由年轻人主办，包括了14家杭罐1958主办人店肆。业态包括餐饮、咖啡、巧克力、冰淇淋、西藏尼泊尔交融菜、轮滑沙龙等，非常丰厚。老修建区保存了红砖墙与旧厂房的修建结构，出现工业遗存的原貌；光合展厅引入了宠物生活馆和野外美学品牌；U生活艺术街区散布着规划师买手店与精品烘焙；公共空间则被规划为敞开的步行街区，招供枯坐、逗留。

  散步在现在的街区，那根保存下来的锅炉房大烟囱巍峨屹立，像一位缄默沉静的老者，时时刻刻引发周边居民对那段年月的回想。

  年过七旬的潘顺培是土生土长的杭州人。20世纪80年代初，他搬到罐头厂旁的居民区，一住便是四十多年。“我家阳台窗户一推开，看到的便是这根大烟囱。”他说，“刚搬来那会儿，咱们过日子全赖票证，一个月半斤油、半斤肉，日子紧巴巴的，可罐头厂里满是让人眼馋的吃食。”

  潘顺培记住，20世纪70年代，每到出产旺季，厂里便面向社会招很多临时工，邻近不少居民都去当过“八角工”——干一天活，薪水八毛钱。“橘子熟了就这么几天，笋也就那半个月，不赶忙加工就坏了。那时候觉得，剥一天橘子或笋，挣八毛钱挺不错的。”他算了一笔账：“五分钱一根棒冰，八毛钱能请好几个朋友吃冷饮、看电影。”

  除了挣点零花钱，更让潘顺培想念的是杭罐厂里的食堂。“红烧肉油水足，特别香。还有，那会儿肉类定量供应，要是能在厂里买到一罐内部处理的午餐肉罐头，但是件让人仰慕的事。”

  他说，这些年改变太大了，住宅楼立起来了，商业体也进来了。“但最让我快乐的是，这根烟囱没拆，锅炉厂房也没拆掉。咱们一看烟囱就知道这儿是本来的杭罐厂，把咱们这个念想留住了。现在年轻人来这儿喝咖啡、吃牛排，也能知道这片当地从前是干什么的。”

  本年76岁的范安法1968年5月进杭罐厂，在机修车间一干便是19年。望着锅炉房二楼保存下来、行将作为展览空间的锅炉设备，范安法说：“罐头食物加工灭菌的要点便是用蒸汽，做罐头食物要灭菌全赖锅炉房供给蒸汽，蒸汽一断或供气缺乏就会停产。”

  从前的考克兰旧式锅炉功率低、冒黑烟。在20世纪70年代初，为了改善技能，范安法和机修车间的工友们自己着手。“没有吊机，我就和师傅们用三角铁、钢管等，焊接制作了一个施工架子，靠两根木头、两根粗绳和一个手拉葫芦，用胀罐器把一根根坚固的管子定位、扩开、最终焊死。”从1970年到1972年，他们战胜种种困难，废寝忘食接连奋战，制作了两台新式四吨快装锅炉，让锅炉能自动化工作，废气则经过排烟水渠，经水幕沉降再排烟。“从前黑烟滚滚，新锅炉投入到正常的运用中后，巨大烟囱冒的是干干净净的白烟，既省煤又省力，更环保。”

  “现在，这台锅炉成了展品被保存下来，让现在的年轻人看看曩昔的老一辈是怎样巧干，怎样艰苦奋斗的，这挺好的。人都会变老，但杭罐厂这座锅炉房留在这儿，它作为一段食物制造业开展的前史，成为杭州曩昔城市开展的回想。”范安法说。

  高品质城市更新，绝不仅仅修建空间的物理创新，更是前史文脉、社会效益与年代生机的交融。

  杭罐1958践行了“公益+商业”的运营机制。在政府主导下，社区帮忙城更集团运营场所，由商场团队担任场所办理与商业孵化，并同步树立由居民代表、商户代表、企业代表组成的社会监督小组，构成“主导有方向、参加有动力、监督有实效”的运营闭环。

  每周六的“楼下见”睦邻互动活动，经过兴趣游戏、手艺互动、才艺展现等方式，让搬进新高层的老街坊从头找回了“厂区大院”式的温情，拉近了居民与新商户间的间隔。“秋裤果酱秀即兴话剧”“laso下舞茶”“小小兴趣运动会”等活动约请新老社区代表齐聚一堂，一边博览厂区新貌，一边共话街区管理与文明实践。

  牛排档口、精酿货摊与文创阛阓将沿街排开，草坪上会有人弹着吉他，即兴喜剧和摇摆舞替换演出。从1958年到2026年，老厂房变成了新去处。梅林牌罐头的味道、娃哈哈八宝粥的甜香、“八角工”的吆喝声、烟囱里冒出的白烟——这些回想并未散失，它们被镌刻在红砖墙与锅炉房里，化作了能够接触的城市往事。

  假如你也曾在这片街区生活过，或许你的老一辈曾在这儿做过“八角工”，欢迎在谈论区共享你与杭罐厂的回想。

  从前机器轰鸣的杭州罐头食物厂老厂房，变成了一个交融前史回想与现代生机的复合空间。